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糖度儀是用于快速測(cè)定各種溶液眾糖分濃度或折射率的儀器。多應(yīng)用于食品、飲料、制糖等工業(yè)部門及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和研究中，適合多種食品飲料的濃度測(cè)量、如糖稀、液糖、果汁、飲料及炭酸飲料的生產(chǎn)、管理、檢測(cè)等?？梢钥焖贉y(cè)定植物收采期、分類甜度等級(jí)。此外，糖度儀在紡織業(yè)漿料的濃度測(cè)定中也有普遍應(yīng)用。
食品生產(chǎn)中常用的工業(yè)儀表有電磁流量計(jì)，射頻導(dǎo)納液位計(jì)，雷達(dá)液位計(jì)，音叉液位計(jì)等，它們種類不同，功。不同，工作原理也不相同，在不同領(lǐng)域發(fā)揮著不同的作用。這些儀表可通過4-20mA傳感器信號(hào)遠(yuǎn)距離輸送給PLC系統(tǒng)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的溫度，壓力，速度，進(jìn)程，震動(dòng)等數(shù)據(jù)的采集。 通常具有體積小、安裝方便、易組網(wǎng)
傳感器技術(shù)能有效監(jiān)測(cè)所有工藝步驟，并實(shí)現(xiàn)主動(dòng)過程控制，進(jìn)而持續(xù)保證優(yōu)異的產(chǎn)品質(zhì)量;高度自動(dòng)化可提高員工效率，使其能集中精力攻堅(jiān)克難;達(dá)到目標(biāo)值時(shí)的實(shí)時(shí)切換和更準(zhǔn)確的過程控制有助于縮短工藝運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，從而節(jié)省資源(比如水、清潔劑或產(chǎn)品)并降低能耗。
目前，人們對(duì)飲食的要求不斷提升，消費(fèi)者們追求更加便捷、美觀、健康的食品，為了滿足市場(chǎng)發(fā)展的需求，食品飲料工業(yè)應(yīng)用各種儀器提升產(chǎn)品的質(zhì)量、加快產(chǎn)品生產(chǎn)包裝的速度，提升消費(fèi)者們的認(rèn)可度。應(yīng)用儀器能夠促進(jìn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)和規(guī)格的創(chuàng)新、原材料的進(jìn)一步優(yōu)化、生產(chǎn)設(shè)備工具的革新、提升安全和質(zhì)量監(jiān)控的效果、改善食品的外包裝。合理地應(yīng)用儀器能夠減少生產(chǎn)中的誤差，減少不必要的資源、空間和費(fèi)用，提升食品飲料工業(yè)智能化水平。
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